准备食材。
在模具中铺上烘焙纸并刷上油。
将砂糖和糖浆倒入锅中。
小火搅拌加热。
直至温度达到150度后关火。
迅速加入小苏打。
并快速不停搅拌。
将搅拌好的糖浆迅速倒入模具中,冷却晾凉后取出。
将蜂巢糖掰碎。
做好的蜂巢糖酥脆香甜,非常好吃。
1. 模具一定要刷油,方便脱模。 2. 在做食谱前所有的准备工作都要做好。 3. 熬糖时可以轻晃奶锅,但不能搅拌。 4. 整个食谱过程动作一定要快。 5. 制作此食谱一定要注意避免烫伤,因为熬糖时温度很高。 6. 做好的蜂巢糖可以蘸黑白巧克力或做其他装饰,风味更佳。