【美食论坛第二约】二月二 约饺子

作者： 小小小麦呢

二月二 龙抬头 在我村，这一天，除了要理发外，还要吃荠菜饺子 让我们一起来约饺子吧

用料

• 荠菜 若干
• 肉馅儿 若干
• 调料 若干

【美食论坛第二约】二月二 约饺子的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水，把洗干净的荠菜放进去烫一下，捞出放凉水里面，凉了之后捏去水分，切碎。 肉馅儿里面加入蛋清，喜欢的调料，加水顺时针搅拌到水都融入到肉馅儿中

步骤 2

肉馅儿和荠菜碎混合搅拌均匀，加入烧热后晾冷的油拌匀即可

步骤 3

菠菜加水打汁儿，和成面团，然后就擀皮开始包饺子啦

步骤 4

蒸煮煎炸，选一个你喜欢的方式来操作，我喜欢煮的

步骤 5

调个油醋汁儿，开吃啦

步骤 6

油醋汁儿我用老干妈一勺，加这个凉拌醋，加一点李锦记的凉拌汁儿

【美食论坛第二约】二月二 约饺子的小贴士

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菜谱创建时间：2018-03-15 10:05:27