草莓流心蛋糕

作者： MMINUO

如少女般粉嫩的颜色，有没有俘获你那颗吃货的心！是不是开始蠢蠢欲动了！！那就赶紧来动手制作这款酸酸甜甜的粉嫩蛋糕！

用料

• 蛋糕胚部分6寸量
• 鸡蛋65克+ 2个
• 牛奶 50克
• 色拉油 30克
• 低粉 40克
• 草莓粉6克 红曲粉4克
• 蛋黄糖 15克
• 蛋白糖 30克
• 夹心淋面部分
• 草莓 50克
• 牛奶 38克
• 草莓粉 10克
• 奶油 225克
• 白砂糖 22克
• 装饰草莓粉少许

草莓流心蛋糕的做法步骤

步骤 1

烫面蛋糕胚的制作过程这里忽略不写了！不知道制作方法的同学可以去我看的网红脏蛋糕教程！那里写的很详细！在蛋糕胚中间用小刀挖个圆洞！然后切下一片垫在底部！

步骤 2

把草莓用料理机打成泥！和草莓粉奶油糖一起倒入盆里打发！状态以能自然顺滑滴落为好！因为草莓粉吸收水分！奶油打好放置一会后会变干，所以尽量打的稀一点！把打好的奶油倒入挖好的洞里，然后盖上一个蛋糕片！再把剩下的奶油装在裱花袋里淋在蛋糕表面！边缘多挤一点让奶油自然垂落下来！

步骤 3

最后表面筛上一层草莓粉，也可以拿蛋糕体的碎屑装饰！一定要厚厚的被子才好看！

步骤 4

浓浓的奶油流心！

菜谱创建时间：2018-03-14 21:30:58