Jack Daniel's 可乐烤肋排

作者： PaPa-Tony

这是一款利用威士忌可乐来制作的烤肋排，味道超级赞哦！

用料

• 猪肋排 400克
• 韩国牛肉烤肉酱 60克
• Jack Daniel's 威士忌Cola 50克
• 生抽 10克
• 照烧汁 40克
• 叉烧酱 30克
• 花椒粉 1小撮
• 蒜盐 少许
• 意大利披萨香料 1小撮

Jack Daniel's 可乐烤肋排的做法步骤

步骤 1

腌制前准备工作：排骨洗净，用威士忌可乐浸泡并密封冷藏一晚上，然后捞出备用

步骤 2

上述所有材料加在一起

步骤 3

调味料和排骨，反复用手揉搓，抓拌均匀

步骤 4

排骨连同酱汁一起装入食品级的密封袋中，冷藏腌制24小时

步骤 5

取出排骨，置于烤架之上

步骤 6

剩余的酱汁，大火收汁

步骤 7

熬到还剩一小碗的量

步骤 8

正反面刷酱。烤箱210℃预热10分钟，放进去正面20分钟，反面20分钟。每十分钟取出来刷一次酱汁

Jack Daniel's 可乐烤肋排的小贴士

1.如果没有这款威士忌可乐，可以直接用威士忌和可乐1:3勾兑 2.腌制时间至少一天，排骨厚的话需要两天，同时烤制时间也需要相应延长 3.喜欢排骨水嫩一点的，可以包裹锡纸来烤 4.腌制前用威士忌可乐浸泡，可以有效去除血腥味，同时使肉质更嫩，并带有威士忌独特的香味

菜谱创建时间：2018-03-12 17:54:51