内脂豆腐切块或片后下水焯一下,焯水时➕点盐。水开后1分钟捞出备用。
锅内倒油适量(不要太少),油温六成放入豆瓣酱爆香,放入葱花翻炒。
倒入内脂豆腐和粉条,倒入适量水,炖5分钟即可出锅啦!
粉条需要提前用水煮熟