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小羽私厨之水晶汤圆的做法

小羽私厨之水晶汤圆

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用料

小羽私厨之水晶汤圆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木薯粉150克慢慢加入开水120毫升左右,少量多次的加入,看到没有干粉就可以了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一边加水一边用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团和好盖上保鲜膜静置在一旁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯提前上锅蒸熟,用叉子捣碎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热拌入20克的炼乳或者白糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯拌好后搓成等量大小的球

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之前揉好的面团先搓成条,然后同样分成等量大小。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把分好的剂子搓圆按扁,包入紫薯馅

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮汤圆时,水烧开后下入汤圆,等水再次烧开,加一小碗冷水进去再次烧开。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等汤圆完全浮起后,关火焖上6-8分钟,表皮会越来越通透。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃汤圆时,可以撒上点干桂花,别有一番香气。

菜谱创建时间:2018-03-01 10:46:57
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