懒人的红烧鸡爪

作者： 十三翻

有亲反应烧出来偏甜，我估计是我冰糖没有写具体的大小，大家的一大块可能有大有小。我用的冰糖是老冰糖，大小具体就是食指和拇指圈起来这么大一块哈～

用料

• 鸡爪 15只左右
• 姜 5片
• 八角 3个
• 桂皮 1长块
• 生抽 3勺
• 水 适量
• 料酒 3勺
• 老冰糖 食指和拇指圈起来这么大一块，大家也可以根据自己的口味适量加减
• 酱油 看着办
• 花椒 1小把
• 十三香 半勺
• 小葱
• 白胡椒 3分之1勺
• 白煮蛋 4个

懒人的红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪解冻，剪掉脚趾甲，前一天晚上泡的，出血水。

步骤 2

冷水入锅，放3片姜，剩下的姜之后放。煮沸焯一下鸡爪有点变色。把鸡爪煮出来的一些漂浮物倒掉，用冷水冲洗。

步骤 3

冲干净后，倒冷水没过鸡爪开始放把上面一些材料都放到锅里。大火煮沸转小火30分钟。中间时间爱干嘛干嘛去。时不时来看下水，翻下白煮蛋。水收干后盛出，撒小葱。完成。

菜谱创建时间：2018-02-25 23:58:37