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【海苔仙贝】的做法

【海苔仙贝】

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作者: 日食记
日食记
油亮又入味,外层焦香嘎嘣脆,里层带一点绵柔,很有咬劲。所以说,只要有心,连剩饭也能变成如此美好的东西。一转眼,年都要过完了。今年,也要继续好好生活哦~

用料

【海苔仙贝】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

操作台上涂适量清水,铺上一层保鲜膜,倒上1碗隔夜饭,再铺上一层保鲜膜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖将米饭均匀擀平,厚度约3mm(擀的过程中会碾压出米饭的黏性,使其更易成型)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕去覆盖的保鲜膜,用蘸过水的模具(或圆口杯)把米饭压出圆形,取出圆形米饼,有间隔地摆在可微波的盘子上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在微波炉功率700W的情况下,低火微波1-2分钟,取出放凉并擦干盘子里的水份,这样重复5-6次,直至其水份脱干变硬(可根据微波炉功率大小的不同,适当地增减火力和时间,建议用偏小火力多次微波的方法)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将生抽和蜂蜜2:1混合,仙贝的两面均用刷子刷上酱汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,待油烧至180度左右时,仙贝下入锅中炸至褐色油亮。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥油,趁热包上剪好的海苔片,海苔仙贝完成!

菜谱创建时间:2018-02-25 10:38:12
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