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老妈私房  韭菜虾仁饺子的做法

老妈私房 韭菜虾仁饺子

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作者: Liukin_Sun
Liukin_Sun
北方人对饺子的热爱不必解释! 一点一点学会麻麻手里的所有绝活! 新年快乐!

用料

老妈私房 韭菜虾仁饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面: 在饺子粉中一点一点加入凉水,不停用筷子搅拌成絮状,最后把所有面粉和水揉成面团,盖湿屉布醒1-2小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜洗净备好。 韭菜最好早一点洗出来控水,防止馅水分太大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁洗净,去虾线

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦猪肉切碎。 瘦肉会吸收韭菜析出的水分

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐(只针对瘦肉的盐,为瘦肉进味)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加耗油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加油,继续搅拌

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁切大块

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混入虾仁块,继续搅拌。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

已经很香了😁

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切碎的韭菜。 不用搅拌,韭菜铺在表面即可,等到临包之前再加盐拌匀。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒的面再揉一遍,盖屉布继续醒面。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜加盐拌匀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三醒后的面

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成长条,切剂子

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀皮,开包。。这不用教了吧

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包完啰~

步骤 19

水烧开,大火煮,

菜谱创建时间:2018-02-15 20:38:31
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