椰蓉豆面双味元宵【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 汤圆是包出来的，元宵是摇出来的！三刻主厨为地道的老北京石磨元宵研发出了迷人吃法！搭配甜美糖水、香脆椰子片，更是准备了两种蘸料。煮好的元宵淋上糖水，一半蘸黄豆粉吃，一半蘸椰蓉吃，传统点心吃出新意来！元宵需冷冻保存哦。 食材包内含件6件： 主料：稻香村老北京石磨元宵 辅料：椰蓉、椰子片、黄豆粉 调料：糖水、生粉 需自备：水 保存期限：元宵冷冻，其余常温10天 厨具：煮锅 口味：甜 烹饪时间：10分钟 食材包净重：410g

用料

• 稻香村老北京石磨元宵
• 椰蓉
• 椰子片
• 黄豆粉
• 糖水
• 生粉

椰蓉豆面双味元宵【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

将1000ml清水（需自备，约2瓶矿泉水的量）倒入锅中烧开。

步骤 2

将元宵倒入锅中，大火烧开后，转中火煮13-15分钟，期间用勺子背面不断轻推元宵，防止粘锅。煮元宵过程中可点1~2次的少量清水。

步骤 3

捞出元宵，盛入盘中。

步骤 4

将锅洗一下或另取一个锅，将糖水倒入锅中，小火烧开。与此同时，用少量清水化开生粉，搅拌均匀。

步骤 5

糖水煮开后，一边保持搅拌，一边将调好的生粉画圈淋入锅中。

步骤 6

再次烧开后关火，将糖水淋在元宵上，并撒上椰子片。吃的时候蘸取黄豆粉或椰蓉食用。

椰蓉豆面双味元宵【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。

菜谱创建时间：2018-02-12 21:44:03