雪花酥的详细,真的比牛轧糖好吃哈~的做法

雪花酥的详细,真的比牛轧糖好吃哈~

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一直想做但还没做的雪花酥,这次抽空终于把它给做了。尝后的感觉是,真的比牛轧糖好吃哈!过瘾!接下来上做法。

作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈
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用料  

做法步骤

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  • 材料

  • 用不粘炒锅,下入黄油,化成液体,火力开小点;

  • 下入棉花糖

  • 炒制半融化状态

  • 加入奶粉;(我用了我儿子喝的婴儿奶粉,供参考。网上买的烘焙用的奶粉肯定是可以的;)

  • 炒制如图,没有大的棉花糖颗粒了

  • 倒入小饼干(小饼干我是网上买的,直接搜雪花酥用饼干);

  • 倒入熟的花生碎(坚果的种类还可以更多);

  • 倒入蔓越莓干;

  • 翻炒裹匀;

  • 选择不粘烤盘、硅胶牛轧糖模,或者如我,用小木框,底下垫了油纸,倒入拌好的糖;(据说不粘烤盘最好用哦!)

  • 盖上一张油纸,擀压平整;

  • 基本晾凉后,揭去油纸,(太热的话是揭不下来的哦!会粘的。)

  • 用刀四周划一圈,糖块就下来了;

  • 筛上一层奶粉,(我儿子的奶粉好细腻~~)

  • 切成小方块。这里每块的大小大概在1.5CMX1.5CMX1.5CM。

  • 成品展示哈

菜谱创建时间:2018-02-03 16:09:06

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