脆皮炸鲜奶

作者： yanyanfoodtube

春节即将到来，对于我们国人来说春节的重头戏就是年三十的年夜饭，家人团聚分享过去一年的成功喜悦，老人看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，是一件何等的幸福事啊，这个时候怎么能少的了家的味道呢？这个春节我跟大家分享一桌的年夜饭食谱，希望通过这些食谱大家可能做出自己的春节味道。预祝所有的小伙伴以及你们的家人春节快乐，万事如意！ The Chinese New Year is fast approaching again, a time of festive celebrations, family, fun and of course beautiful, delicious food lovingly prepared and cooked for the ones we love and care about. Here is a selection of my favorite dishes on my menu for this New Years. Watch me in my kitchen prepare and cook these dishes and maybe I can provide you with some ideas for your Chinese New Year menu. Enjoy and Happy New Year to you and your family from me and mine. 

用料

• 椰浆 200ml
• 牛奶 50g
• 玉米淀粉 30g
• 白糖 30-40g
• 干淀粉 适量
• 鸡蛋液 适量
• 面包糠 适量
• 植物油 适量

脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

椰浆，牛奶，玉米淀粉和白糖倒入小锅中混合，小火加热，不停搅拌至粘稠后关火。

步骤 2

煮好的奶浆倒入模具中抹平表面。

步骤 3

然后贴紧表面铺上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏固定。

步骤 4

取出奶块，将其切成小条。

步骤 5

将鲜奶条依次裹干淀粉，鸡蛋液和面包糠。

步骤 6

在锅中倒入足够的油，油温升至150度，放入鲜奶条，炸至表面金黄（约2-3分钟），捞出控油晾凉。

脆皮炸鲜奶的小贴士

1. 可加入适量抹茶粉或可可粉改变口味。 2. 切好的鲜奶条可直接食用、或蘸蜂蜜后裹上椰蓉，风味别具一格。

菜谱创建时间：2018-02-01 11:02:59