贝壳抹茶太妃糖（乐葵配方）

作者： 微笑爱心

浓浓的奶香伴着清新的抹茶味，丝滑的口感，绝对让你好吃的停不下来！做法很简单，只要有耐心就可以啦！ 模具——乐葵迷你玛德琳20连模！

用料

• 淡奶油 200克
• 细砂糖 100克
• 海盐 1克
• 水怡 30克
• 若竹抹茶粉 5克
• 牛奶 30克

贝壳抹茶太妃糖（乐葵配方）的做法步骤

步骤 1

抹茶粉和牛奶拌匀，过筛，备用。

步骤 2

中火将淡奶油，糖与水饴，煮开。转小火，继续熬煮，至浓稠。 3. 抹茶牛奶倒入锅中，小火熬煮。

步骤 3

待糖糊至非常浓稠，几乎不可流动的状态。（同时，要一直不停的触底搅拌，以免糊锅）

步骤 4

待糖凉至不烫手（但又没凉透结块）。可用刮刀，将糖糊装入加厚裱花袋中。

步骤 5

挤入模具，待凉 将太妃糖放置冰箱，冷藏至硬，脱模包装即可。

步骤 6

乐葵模具脱模很轻松。

步骤 7

可以以撒上糖粉。

步骤 8

每一口都是幸福的味道😄！

贝壳抹茶太妃糖（乐葵配方）的小贴士

一定要用不粘锅！小火要不停搅拌不能糊底。喜欢吃硬点就熬干点。适合冬天做～

菜谱创建时间：2018-01-31 11:35:07