吉祥如意之板栗烧鸡

作者： leibaobao00

开年大吉，必须吃鸡！板栗烧鸡是一道传统名菜，也是我们家年夜饭必备的一道菜。鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮，可以说是全家男女老少都特别喜欢的啦！ 年夜饭要团团圆圆，有了我的好手艺，当然也必须用好食材哈哈！我特意去麦德龙采购了食材，离我家很近，食材的品质更是没得说。整鸡肉嫩味鲜，最重要的是据说均通过麦咨达可追溯系统审核过，扫一扫码就可以溯源，安全放心！除了菜肉，我还囤了一箱麦德龙自有品牌的进口牛奶，质量好，价格也比普通知名品牌低好多，开心！

用料

• 整鸡（可请市场帮忙剁小块） 1只
• 板栗 1小碗
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 5粒
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 小米辣椒 1根
• 葱姜蒜 少许

吉祥如意之板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，食材全部来自麦德龙。

步骤 2

整鸡剁碎，水开后入水焯熟，撇去浮沫，把鸡肉夹出。

步骤 3

锅中放油，炒至冰糖融化。

步骤 4

将葱姜蒜煸出香味。

步骤 5

放入鸡肉，略翻炒，放入板栗，炒至鸡肉表面微黄。

步骤 6

倒入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒均匀。

步骤 7

倒入开水，没（mo）过鸡肉。大火烧开后转中火，盖上盖，煮12分钟左右，直到汤汁几乎收干。

步骤 8

可以装盘享用啦。

步骤 9

作为一个特别爱吃的人我自己平时真的敲喜欢逛麦德龙～里面有各种新鲜、安全的食材，还有很多麦德龙的自有品牌和进口好物。

吉祥如意之板栗烧鸡的小贴士

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菜谱创建时间：2018-01-30 15:25:12