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“发”字馒头的做法

“发”字馒头

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作者: 粟仓
粟仓
进入腊月了,大家啦,开始为备年货忙碌起来了,在我国的传统习惯里,腊月二十八更是有家家忙着蒸发糕的习俗,今天就提前和大家分享一个“发”字馒头的做法,做法简单又有节日气氛。

用料

“发”字馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有食材混合均匀,和成光滑面团,醒发至1.5倍大,排气揉匀,分成70克的剂子,搓成30厘米长条,摆成如图形状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏住右边的头,向左向下弯回,塞入下面的圆孔,一个单8字的馒头就做好了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把70克的剂子,搓成78厘米长的条,摆成如图形状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏住长的一头,向左向上盘起,如图所示

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏起上面的圆孔,向左反转,,如图所示

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏起左边的头向上向右弯曲,塞入上面的小圆孔,一个双8字的馒头就做好了,把做过的馒头凉水上锅,醒发20分钟,开火,水开后计时,15分钟,关火,3分钟后揭盖。

“发”字馒头的小贴士

因为在我国的很多地方,8和发谐音,所以我叫它“发”字馒头😄

菜谱创建时间:2018-01-21 12:09:36
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