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无油无水脆皮小蛋糕的做法

无油无水脆皮小蛋糕

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作者: 罐头视频
罐头视频
#罐头小厨#无油无水脆皮小蛋糕!这是一款勾起回忆的老味道!无油无水、低热量不长胖的甜品还得是ta!

用料

无油无水脆皮小蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中放入鸡蛋2个、细砂糖70g,搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将碗置于热水上,继续搅拌,蛋液温度升高至37℃

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将碗移开热水盆,用打蛋器高速打发至纹路清晰

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蜂蜜20g,筛入低筋面粉100g,搅拌至无颗粒状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具刷油,倒入面糊,撒上杏仁片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中,上火160℃下火170℃,中层烤制约20分钟,上色脱模即可

菜谱创建时间:2018-01-17 14:50:58
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