土豆糖醋排骨

作者： 粟仓

不用排骨，却做出比排骨还好的感觉与味道，这是怎么回事呢？今天的菜谱就这么神奇。本菜品吃起来类似排骨又不油腻，在一个菜品里荤素搭配更符合现代生活的饮食理念。

用料

• 土豆 1个
• 里脊肉 60克
• 大葱 1小段
• 大蒜 2瓣

土豆糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成1.5厘米宽的长条

步骤 2

土豆切成1厘米宽3厘米长的长条

步骤 3

把里脊肉裹在土豆条上

步骤 4

在裹好里脊肉的土豆条上沾上淀粉

步骤 5

油锅5成热的时候下锅炸至金黄色捞出，已经很像排骨了😄

步骤 6

把4颗小油菜洗净对半切开，下开水锅中烫熟，捞出摆盘如图

步骤 7

锅中放少许油，把蒜片和葱花爆香加一汤勺番茄酱，2汤勺糖，1汤勺白醋，2汤勺水，少许盐，湿淀粉勾芡，烧开后把炸好的土豆排骨倒入锅中翻炒均匀，出锅盛在摆好油菜的盘子里即可。

土豆糖醋排骨的小贴士

从外形和口感都像极了糖醋排骨，只是比糖醋排骨吃起来更方便，真的特别好👍

菜谱创建时间：2018-01-16 17:15:40