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菱角红烧肉的做法

菱角红烧肉

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作者: 靴子熊猫
靴子熊猫
家乡河湖众多,水产丰富。每年夏天,莲子藕尖菱角是餐桌上最常见的美味,然而离家远行的游子却品尝不到,为了封存时间的滋味,乡亲父老动足了脑筋,在菱角上市季节,将新鲜菱角去皮速冻,因此,即使是在万物凋零的深冬,我们也能在年节的团圆饭桌上吃到这样一道属于夏秋的美味——菱角红烧肉。

用料

菱角红烧肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉加冷水烧开,过冷水冲洗干净沥干,配料备齐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

速冻菱角在沸水中汆烫沥干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉加黄酒浸泡十分钟左右沥干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅小火将五花肉两面煎香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜八角香叶干辣椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入老抽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄酒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黑糖

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至肉上色,倒入开水至没过食材。大火烧开转小火炖40分钟左右。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入菱角同焖至菱角熟透即可。

菜谱创建时间:2018-01-14 17:06:03
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