星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡，让我想开个炸鸡店！

作者： 悠悠食记

韩式炸鸡这么做居然巨好吃！ 上次去韩餐馆吃的炸鸡让我念念不忘，今天终于做给自己吃了，还没等拍完照片，我口水就要流一地了。上次给大家分享过炸鸡锤的做法，总结了做炸鸡的要点，这次做韩式炸鸡也是大同小异，关键在于后面裹上的酱汁调料。 喜欢吃炸鸡的朋友们一定不要忘了做给你身边的人！

用料

• 半只整鸡（大约2斤） 花生碎4大勺 ❣️腌鸡拌料：牛奶250ml，料酒2大勺，生姜碎、盐、 黑胡椒各1小勺。
• ❣️油炸外衣：普通面粉和淀粉各3大勺，鸡蛋1个。 ❣️炸鸡酱料：韩式辣椒酱、白糖、料酒、蜂蜜各2大勺， 番茄酱4大勺，蒜末1大勺，胡椒粉少量，花生碎4 大勺。 ❣️搅拌时需要：酱油，香油各两大勺。胡椒少量。

星星炸鸡—自制好吃到流泪的炸鸡，让我想开个炸鸡店！的做法步骤

步骤 1

1.鸡肉用腌料拌好，腌半小时以上。

步骤 2

2.把多于牛奶倒出去，然后拌入油炸外衣材料，搅拌均匀。

步骤 3

3.把鸡肉再滚上一层干面粉，放入预热170度左右的油锅中，炸10分钟。捞出来放凉后再次放入油锅中炸2-3分钟。

步骤 4

3.把鸡肉再滚上一层干面粉，放入预热170度左右的油锅中，炸10分钟。捞出来放凉后再次放入油锅中炸2-3分钟。

步骤 5

4.锅中放入炸鸡酱料，煮到锅开时闭火，放入花生碎，炸鸡，搅拌均匀。

步骤 6

4.锅中放入炸鸡酱料，煮到锅开时闭火，放入花生碎，炸鸡，搅拌均匀。

菜谱创建时间：2018-01-06 19:17:12