淡奶油纸杯蛋糕

作者： 丝贝儿

家里淡奶油太多，跟下厨房的美食家们学习，经过不断的学习，家里的三盒淡奶油都消灭了，而且耗时不多，家人都喜欢吃，那就做起来吧！

用料

• 鸡蛋 5个
• 淡奶油 200克
• 低筋面粉 75克
• 细砂糖（蛋黄） 25克
• 细砂糖（蛋白） 50克

淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

分蛋黄和蛋白

步骤 2

往蛋白中加细砂糖，分三次，不停搅拌

步骤 3

蛋黄中加入淡奶油、糖、过筛的低筋面粉，搅拌均匀，随着面粉的融入，越来越凝固，而这时蛋白应该打好了。

步骤 4

非常坚挺的蛋白

步骤 5

分二次加入蛋黄搅拌中，明显稀释了，搅拌均匀，可以流淌着倒入蛋白中。

步骤 6

这就是三次的蛋黄和蛋白的混合

步骤 7

完美混合均匀

步骤 8

分入九个纸杯

步骤 9

170度，中层，10分钟

步骤 10

纸杯内的蛋糕长高，颜色略深，这时往下调一层，继续烤15分钟。这款蛋糕比较细嫩，湿，所以加大下层的烘烤

步骤 11

诱人，带着清香的淡奶油蛋糕出炉了。带着乳酪蛋糕的味觉的蛋糕大功告成！

菜谱创建时间：2018-01-01 22:36:00