腊肠红薯焖饭(电饭锅快手版)的做法

腊肠红薯焖饭(电饭锅快手版)

8.5 综合评分 154 人做过

冬天就是吃腊肠和红薯的季节,这是在我家经常吃的饭,简单方便还易做,分享给大家,希望大家喜欢😊😊

作者: 逸雪6
逸雪6
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用料  

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  • 葱蒜洗净切末。

  • 红薯洗干净,削皮切成块,切的块儿不要太小,要不然米饭蒸熟之后就找不着了。

  • 土豆洗净削皮之后切成块,泡在水里防止氧化。

  • 胡萝卜洗干净之后切成块。

  • 腊肠切成薄片备用。

  • 大米淘洗干净之后放入电饭锅,加的水比平时蒸米饭要少些,放入切成块的红薯。

  • 锅中刷薄油,放入切成片的腊肠小火煎一下,油不用太多,腊肠会出油。

  • 放入切成末的葱蒜爆出香味。

  • 放入切成块的土豆和胡萝卜翻炒,加入盐、十三香、老抽、蚝油继续翻炒(也可以根据你自己的习惯调味),盐要多放一点儿,等会儿还要拌饭呢,菜不用炒熟,直接关火。

  • 将炒好的菜倒入电饭锅内,按煮饭键。饭熟之后再闷十分钟打开盖子,将菜和饭拌匀就可以开吃了。喜欢小葱的可以放上一把,我家小朋友不吃,我也没有放。

  • 红薯、腊肠、土豆、胡萝卜完美地结合在了一起,一碗饭都不够我吃的😂😂,你要来一碗吗?

小贴士

配菜随大家喜欢,喜欢吃什么就放什么。我试过杏鲍菇、豆角口感都不错。
水要比平时蒸米饭少放一点,米饭蒸出来太湿了不好吃。
喜欢米饭上色重的就放老抽,反之就放生抽。
以上做的是两人份量,调味品用量只供参考,请根据自己口味酌情增减。

菜谱创建时间:2017-12-29 15:21:08

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