海鲜酱油菠萝炒饭（附详细步骤图片）

作者： 后半生不减肥

特想吃扇贝，便顺丰买了几斤，做了好几锅蒜蓉粉丝扇贝，还有好多新鲜的吃不完😂😂😂，不能浪费，于是就把扇贝柱挖出来，有了这个美味的炒饭，瞬间被老公秒了，还淘气的像个孩子说，老婆，天天吃该多好😅

用料

• 鸡蛋 1-2个
• 扇贝柱 少许（可换成虾仁）
• 烤肠 1小段
• 菠萝 少许
• 青椒 1个
• 青豆 少许
• 洋葱大葱小葱 少许
• 咖喱 少许
• 米饭 2人份
• 生抽 少许

海鲜酱油菠萝炒饭（附详细步骤图片）的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1.青椒，洋葱切块；大葱小葱切段；烤肠，猪肉贡丸（这个可以不要），菠萝切丁，青豆拨好 2.海鲜洗好待用，扇贝柱也可以换成虾仁 3.饭蒸好，准备1-2个鸡蛋 4.将咖喱块沿边削下少许

步骤 2

1.锅烧热，倒入油，打入鸡蛋炒散，转小火，把鸡蛋扒到一边，倒入青椒，大葱，洋葱，中火炒出香味

步骤 3

2.倒入除菠萝以外的海鲜肉类食材，翻炒均匀

步骤 4

3.倒入米饭，中火翻炒均匀后转小火

步骤 5

4.加一锅铲多一半的生抽，翻炒均匀，在加入咖喱，翻炒均匀后转大火炒干

步骤 6

5.炒干后关火，加入菠萝，用余温翻炒均匀，在加入小葱翻炒几下，出锅装盘

步骤 7

吃着炒饭，喝着自己做的黄焖鸡汤（下次做在附菜谱），一口饭一口汤，太惬意啦！（李先森一下秒了😂）

海鲜酱油菠萝炒饭（附详细步骤图片）的小贴士

1.锅烧热炒蛋不容易粘锅（不粘锅这点可以忽视） 2.米饭翻炒均匀后要转小火加生抽，否则炒出来的米饭不柔软 3.生抽成分里面是含有盐和味精成分的，咖喱也是咸的，不用额外再加盐，味精调味料，味太重不健康哦！ 4.关火加入菠萝，温度太高，炒出来的菠萝太软不好吃 5.米饭提前蒸好，刚蒸好的米饭炒饭口感会不好

菜谱创建时间：2017-12-25 20:36:55