百里香烤羊排

作者： Yvonne徐

家中的一盆百里香蹭蹭地疯长，剪了数杈下来与新鲜羊排一起腌制一夜，而后入烤箱烤熟，户主最喜欢的烤羊排美味出炉。

用料

• 羊肋排 2大块
• 百里香 数杈
• 大蒜 7～8瓣
• 红葡萄酒 20毫升
• 盐 适量
• 孜然粒 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 橄榄油 10克
• 酱油 10克

百里香烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊肋排洗净擦干水分，大蒜拍碎，混合所有调味料与羊肋排拌在一起，用手把调料与羊排多多按摩，使之入味。然后密封入冰箱冷藏一夜。

步骤 2

烤箱预热至200度。 把腌制好的羊排平铺在烤架上，入烤箱中层，烤20分钟，下层要放烤盘，烤盘里面提前铺好锡纸接烤羊排时滴下的油和汁水。 烤到羊排吱吱作响冒油，且伴有香味飘出就翻面继续烤10分钟。然后取出后再加入几杈新鲜的百里香就可以食用啦。

步骤 3

某人直接下手掰着羊排吃上了，据说这样更香😂

百里香烤羊排的小贴士

如果羊排肉厚需要延长烤制的时间。

菜谱创建时间：2017-12-19 14:42:43