香葱/海苔苏打饼干的做法

香葱/海苔苏打饼干

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作者: 苏大壮士
苏大壮士
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用料  

做法步骤

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  • 1 把低筋粉、小苏打、盐放入盆中混合均匀,然后加入室温软化后的黄油(图1)。

  • 2 牛奶稍微加热,把酵母放进温牛奶中溶解并搅拌匀匀,静置10分钟后倒入面粉中(图2),

  • 3 揉匀成面团(图3)。

  • 40把海苔碎加入面团中揉均匀(图4),

  • 5 接着用擀面杖擀成薄面皮(图5)。

  • 6用滚针在面皮上打孔(图6

  • 7 然后用刀把面皮平均分割(图7)。

  • 8 把分割好的饼皮排入烤盘(图8)。

  • 9 在饼皮表面刷些盐水,撒上白芝麻(图9),在室温中静置5~10分钟后放入烤箱。烤箱预热200℃,中层上下火,烤约10分钟。

小贴士

● 可以把海苔碎换成香葱末,别具一番美味。 ● 面皮尽量擀薄,烤出来的饼干才会松脆。面皮擀开后,还可以用模具造型。● 烘烤时,最好不要离开烤箱,等饼干上色就可以断电,再利用烤箱余温继续焖一会儿即可。

菜谱创建时间:2017-12-05 19:45:16

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