潮汕炒粿条

作者： 张朔嘉

用料

• 芥兰 6颗
• 粿条 3人份
• 番茄 1～2个
• 瘦肉 适量
• 虾仁 适量
• 酱油 1勺
• 沙茶酱 1～2勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺

潮汕炒粿条的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，用淀粉 沙茶酱 酱油腌一会

步骤 2

虾仁去壳

步骤 3

番茄 芥蓝切好

步骤 4

下点蒜蓉把瘦肉炒至八分熟捞起

步骤 5

再炒虾仁，后捞起

步骤 6

番茄 芥蓝一起炒，加适量盐

步骤 7

芥蓝七分熟时把瘦肉 虾仁倒回锅，下粿条翻炒两分钟左右

步骤 8

按个人口味，最后可下点酱油或者老抽上色，起锅！

潮汕炒粿条的小贴士

前面我用食用油，中间炒芥蓝时，我用了一点猪油

菜谱创建时间：2017-12-05 19:19:11