回锅香肠:咸香润口,下酒又下饭!
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在各地众多的腊肠之中,川味香肠以其麻、辣、咸、香的风味著称。它最传统的吃法是煮、蒸之后直接切片吃,今天推荐一种热吃的方法,即蒸熟之后再回锅,下辣椒、花椒、青蒜苗一块炒一炒。这种做法能让腊肠吃起来更香润,而且非常简单,是厨房新手都能很好掌握的下饭下酒好菜。
回锅香肠:咸香润口,下酒又下饭!的做法步骤
步骤 3
热锅下熟菜籽油,烧热后依次下干辣椒、蒜片、花椒炝出香味,再放入香肠煸炒;
步骤 4
最后加入青蒜苗段,加盐、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
菜谱创建时间:2017-12-05 18:40:32