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圣诞预热,雪花饼干来袭(附:冬天软化黄油的7种方法)的做法

圣诞预热,雪花饼干来袭(附:冬天软化黄油的7种方法)

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈
子瑜妈妈说:“又是一年圣诞节哈~~~,今年的圣诞系列开做啦哈!今天做的是雪花糖霜饼干,圣诞节的饼干的切模赶紧败起来吧😁!烘焙是个幸福的坑! 冬天软化黄油是很多亲头疼的事情,文末,子瑜妈妈分享了7种软化黄油的方法,需要的亲随取哈!”

用料

圣诞预热,雪花饼干来袭(附:冬天软化黄油的7种方法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖粉加入软化黄油中,打至黄油顺滑

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入牛奶搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀成面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成3毫米厚度,送入冰箱冷藏至硬;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用雪花饼干切模切出饼干胚

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘中,互不粘连

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入预热好的烤箱,170度,中层,上下火,15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖霜制作:120克糖粉,加入20克蛋白和5克柠檬汁,搅拌均匀装入裱花袋;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰饼干;

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装饰饼干,晾凉即可。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好啦!

圣诞预热,雪花饼干来袭(附:冬天软化黄油的7种方法)的小贴士

【冬天软化黄油的一些方法】 1、使用有发酵功能的烤箱、发酵箱,用26度左右,使其慢慢变软了就可以用了,也可以温度更高点,但会有融化现象出现,看自己需要吧; 2、黄油切成小碎块可以将软化的时间缩到最短; 3、黄油切成小块,装在碗里,入微波炉融化一点点,你可以看到部分变液体,然后大部分是软的,小部分是硬的,可以打了~别融化一半以上,太过了; 4、黄油切小块,隔水加热,只融化一点点就可以打了; 5、黄油切小块,放暖气房里自然软化; 6、黄油切小块,放热风空调下吹,很快也会变软; 7、黄油切小块,用吹风机的热风吹软;

菜谱创建时间:2017-12-05 11:05:20
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