圣诞甜甜圈——松下NU-JK200W大蒸烤箱食谱

作者： 天然气小姐—Ariel

冬天来了，做面包发酵是难题~下班以后回家做面包有时候一等发酵就等到后半夜，松下新品NU-JK200W大容量蒸烤箱，有六大核心功能——蒸、烤、炸煎、烘焙、炖、发酵。其中发酵功能非常给力~面团一发二发智能控制，温度不会乱飙升，非常方便操作。 冬天来了，做一款圣诞甜甜圈来犒劳自己和小朋友吧~表面沾上白巧克力，撒上糖珠，真的感觉非常美好。尤其甜甜圈口感比普通面包更好，动手一起享受松下为我们生活带来的便利吧。 新春大放价，松下蒸烤箱JK200W钜优惠，现在购买立省800元，再送865元定制豪礼，快来戳链接： https://a.m.taobao.com/i561771438670.htm

用料

• 甜甜圈面团：
• #中种#
• 高粉 175g
• 水 70g
• 鸡蛋 50g
• 酵母 2g
• #主面团#
• 高粉 75g
• 淡奶油 60g
• 糖 50g
• 盐 3g
• 酵母 1g
• #装饰#
• 白巧克力 150g
• 糖珠 适量

圣诞甜甜圈——松下NU-JK200W大蒸烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

所有中种的材料混合均匀，让酵母完全溶了就好，中种部分要是着急用放松下烤箱发酵，不着急用过夜放冰箱冷藏发酵，发到内部呈现蜂窝状组织，体积变大即可。

步骤 2

发酵好的中种面团和主面团一起揉到光滑，到扩展状态就可。 另外甜甜圈面团最好不要太湿黏，接下来会不好操作。

步骤 3

揉好的面团放入松下NU-JK200W大蒸烤箱中选择发酵功能~ 这款烤箱发酵功能非常智能，会根据里面的食物和室温自动调节温度，根据测试，一发时候温度大概在30℃不到，可以说还是非常给力的。

步骤 4

面团发酵到两倍大，用手指沾上高粉，戳一个小洞，缓慢回缩不塌陷就好了。

步骤 5

将发酵好的面团擀成厚度为1.5cm左右的面皮，然后用甜甜圈模具做出造型。

步骤 6

摁出来的甜甜圈面团放在油纸上，送入松下NU-200W烤箱进行二次发酵。

步骤 7

大概50分钟左右，面团变成2倍大，就可以了。

步骤 8

传统甜甜圈是油炸的，我们今天做的也是传统版本。 把油纸连同面团一起放入油锅中，油温在160-180℃左右最合适。

步骤 9

炸好的甜甜圈放在烤网上晾凉。

步骤 10

把白巧隔水融化，再撒上糖珠~漂亮的甜甜圈就做好了。

步骤 11

浓浓的节日气息~颜值和味道都一级赞。

步骤 12

其实这款烤箱用来发酵中式面点也很赞~ 不管是面包面团还是中式面团，吃起来都不会有发酵温度高导致的酸味和酵母味！ 甚至用来自制酸奶也是棒棒的~

步骤 13

松下NU-JK200W大蒸烤箱无论发酵、烘焙、炖、蒸、炸还是电脑烘焙，样样实用，而且很好用，玩美食必备神器！

菜谱创建时间：2017-11-23 23:14:45