朗姆提子磅蛋糕

作者： 听月Tingyue

朗姆醇香四溢，让人欲罢不能，爱不释手的磅蛋糕！

用料

• 黄油 150克
• 鸡蛋 2只大的
• 细砂糖或绵白糖 80克
• 蜂蜜 15克
• 葡萄干 适量
• 朗姆酒 30克
• 杏仁片 适量
• 低粉 180克
• 无铝泡打粉 6克

朗姆提子磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

提子干用一半的朗姆酒提前半小时泡好，鸡蛋打散备用，黄油切小块充分软化

步骤 2

打发黄油，分次加入鸡蛋液，注意每次添加量不能太多，防止油水分离

步骤 3

将黄油打发至体积膨大两倍以上，提起打蛋器黄油十分顺滑

步骤 4

分次加入剩下的朗姆酒，打发顺滑

步骤 5

加入过筛的低筋粉和无铝泡打粉翻拌均匀

步骤 6

加入泡好的提子拌匀

步骤 7

拌好的面糊表面光滑，无粉颗粒

步骤 8

入模具，模具事先涂油撒粉，底部放上杏仁片，放入预热170度的烤箱，烤30—35分钟出炉

步骤 9

出炉脱模冷却后，撒糖粉装饰

朗姆提子磅蛋糕的小贴士

1、黄油要充分软化 2、打发黄油加入鸡蛋时每次不能加太多，以免油水分离

菜谱创建时间：2017-11-13 16:54:30