芝麻薄脆饼干的做法

芝麻薄脆饼干

8.1 综合评分 57 人做过

子瑜妈妈说:“蛋白类的薄脆饼干做起来都还蛮简单的,不需要打发蛋白,也不需要打发黄油。这次做了大的小的两种型号的。喜欢的亲可以试试看哦!”

作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈
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用料  

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  • 蛋白80克,白砂糖50克,低粉30克,色拉油30克,白芝麻60克

  • 蛋白中加入砂糖

  • 搅打均匀,不打发

  • 筛入低粉

  • 搅均

  • 加入芝麻拌匀

  • 加入油

  • 拌均匀如图

  • 倒在不粘饼干模具上,或者是硅胶布上

  • 抖抖烤盘哈

  • 用勺子兜也是可以的

  • 送入烤箱170度20分钟。最后5分钟边烤边观察上色情况哦

  • 大薄片的可以做瓦片状的,如下图,烤好后放在擀面杖上会变弯哈

  • 成品

  • 成品,松脆、香

  • 制作心得: 1、白芝麻可以用黑芝麻代替; 2、配方中的色拉油可以用黄油代替; 3、烘焙的温度和时间仅供参考。

菜谱创建时间:2017-11-11 16:47:05

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