菠菜柳叶饺（附视频大法）

作者： 頭露

柳叶饺 形似柳叶 弯弯的叶眉 细致的纹路 技能只靠领悟 褶法仅供参考 技巧靠自己琢磨 余不一一 配方也可以随意更改 馅料也是随意调制 想知道原理 请看头露的直播课月牙饺 异曲同工 需要爱用心下厨

用料

• 面粉（中低都可） 100克
• 菠菜汁 50克
• 馅料
• 猪肉 200克
• 盐 3克
• 酱油 8克
• 料酒 5克
• 米醋 5克
• 香菇粒 50克
• 菠菜碎 50克
• 麻油 2克
• 李锦记甜面酱 20克
• 辣椒酱 10克

菠菜柳叶饺（附视频大法）的做法步骤

步骤 1

…

步骤 2

备料、面粉过筛

步骤 3

菠菜榨成汁、过滤一下

步骤 4

揉面、醒面大概10分钟

步骤 5

摘剂大约每个10g！

步骤 6

擀皮、每个8厘米直径、中间略厚于周边！

步骤 7

上陷包制！

步骤 8

纹路至少12褶！

步骤 9

上热锅蒸13分钟即可！

步骤 10

头露的个人公众号、随性更新中…随喜关注…

菜谱创建时间：2017-11-06 10:13:01