好吃到停不下来的美味肉蟹煲~

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小白和蓉蓉

用料  

做法步骤

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  • 鸡爪洗干净,去掉指甲后为了能更好入味记得从中间切两半,切好后备用~

  • 螃蟹的尾部,腮,肺,胃都是要去掉的,洗好螃蟹也从中间切两半。

  • 切好的螃蟹给中间沾上一层面粉或者淀粉。

  • 裹好面粉后就可以下锅炸了~炸至金黄色捞出。

  • 锅里倒入少许油,倒入豆瓣酱炒出红油后倒入大蒜,洋葱,生姜最后倒入鸡爪,翻炒~

  • 翻炒倒入水炖上10分钟 ,加入一些海鲜酱油,蚝油,老抽,在放入切好的土豆和年糕一起再炖一会。

  • 放入炸好的大闸蟹,盖上盖子,继续炖煮10分钟即可。

  • 放上葱花就可以开始吃啦~

小贴士

1.大闸蟹记得提前泡好
2.年糕也是提前煮好,以免粘在一起

菜谱创建时间:2017-10-30 11:39:29
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