无敌版豆豉蒸鸡翅

作者： Querida刘炫

第一次吃，是在高中好朋友家四人约会，他做的豆豉蒸排骨，真的好吃到一口气吃了很多😎🤓 后来在和他要了方子，正好买了鸡翅，就直接蒸鸡翅啦。一样好吃！！！！ 因为鸡翅更嫩，更好熟，所以…… 好吃要疯掉啦😛

用料

• 豆豉 1勺
• 鸡翅 10个
• 蒜蓉 2勺
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 一丢丢
• 蒸鱼豉油 2勺
• 香油 几滴
• 白糖 小半勺
• 白胡椒粉 小半勺
• 红米椒 两三个小的（个人口味可不加）
• 蚝油 小半勺

无敌版豆豉蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅切块，冷水焯一下，可以放点姜去腥

步骤 2

鸡翅切块，大约一个翅中分四块

步骤 3

上述所有材料混合！！！淀粉最后放。 最重要的一步😛😛😛 ⚠️这些材料混合在一起，无敌好吃！ 小米椒喜欢多加点儿，豆豉我用老干妈油豆豉，别的也可以😋咸淡自己适当调整，做排骨也一样，按比例放。

步骤 4

混合好上述所有材料，抓匀。静置二十分钟（多放一会可以更入味） 蒸锅开火，等下层水开，再放！

步骤 5

二十分钟左右即可。其实很快。 排骨五十分钟左右哟！ 出锅，就可以吃啦！！！美味极至。 😍真的好吃好吃 连做了两天

菜谱创建时间：2017-10-24 20:08:06