超市采购紫薯800克
刮皮刀去皮,最好戴个手套哦!
将去了皮的紫薯蒸熟
蒸熟的紫薯十分柔软,很容易捣成紫薯泥。
因为制作时是入冬的季节,需用烤箱烘干。烤盘垫油纸,紫薯泥平摊压成薄片。烤箱上下火100℃烘烤2-3小时,一小时后薯泥已经基本定型可以拿出来翻个面继续烘烤。如果是夏季在阳光下烘干是方便节能的好选择。
北京十月底还没开始供暖,晚上房间冷得要开电暖气,我比较怕冷。正适合烘干自制食品。烤箱烤至八成干的紫薯泥,拿出来掰成小片经过电暖器一夜的烘干已经干得透透的啦!
紫薯泥小干片用破壁机打磨成细粉
耐心将细粉过筛,听听喜欢的歌保持好心情。😊筛出的粗颗粒需要进行二次粉碎过筛,自然是越细越好又不浪费食材。
经过三遍打磨过筛得到170克纯天然紫薯粉。漂亮的颜色,细腻的粉末,还带着紫薯的香气,即便只是一小包也很开心啦!给自己点个赞!👍🏻
这是我用自制紫薯粉做的紫薯面包
超级好吃😋 外壳酥脆内馅软糯,散发浓浓薯香。
这是烘烤前的样子,用紫薯粉涂抹均匀上色,是不是特别逼真?哈哈!😄
加入紫薯粉的饺子🥟超级可爱粉嘟嘟
对了!打磨到最后剩下的粗粒紫薯粉千万不要倒掉哦!拌在馅料里特别美貌。我把馅料调稀了,重新做太麻烦太浪费,灵机一动把剩下30克粗粒紫薯粉全部倒进去调。
完美逆袭拯救全世界😄
高丽菜卷走起!
哈哈!喜欢吃辣,馅料里放了四分之一条小米辣。辣度刚刚好。😊
完美☝🏻👩🏻☝🏻
主子也想尝尝吗?
好期待里面的样子
意外不意外?惊喜不惊喜?
美美哒高丽菜卷来啦!自制纯天然紫薯粉化腐朽为神奇啦!哈哈哈哈!
可以用这个方法做你需要的各种天然粉,胡萝卜粉,南瓜粉,木瓜粉,苹果粉,山楂粉等等。