健康植物油主食餐包

作者： yanyanfoodtube

带给大家一个万能的主食餐包，你可以用它做三明治、汉堡或任何你能想象的食谱，它非常简单，相信初学烘焙的你也一定能掌握的了，快带着这个食谱到你的厨房试试吧~~

用料

• 高筋面粉 550g
• 小麦胚芽 50g
• 酵母 3/2茶勺tsp
• 水/牛奶 375g
• 植物油 65g
• 盐 1茶勺tsp
• 砂糖 1汤勺tbsp

健康植物油主食餐包的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

将面粉，酵母，盐和砂糖倒入厨师机搅拌，牛奶和植物油混合。

步骤 3

然后加入面粉中，待搅拌碗里没有多余干粉时加入小麦胚芽。

步骤 4

揉成表面光滑的面团即可，盖上盖子发酵至二倍大。

步骤 5

将发酵好的面团平均分成12份。

步骤 6

分好的小面团整形团成圆。

步骤 7

把面团整齐的排列在模具中。

步骤 8

盖上保鲜膜和茶巾室温下二次发酵20-30分钟。

步骤 9

烤箱提前预热至180度，将餐包放入烤箱180度烤20分钟直至表面金黄。

步骤 10

在烤好的餐包上刷一层植物油。

健康植物油主食餐包的小贴士

1. 我使用的是12寸长方形烤盘，大家可以根据自己的模具来制作这个面包。8寸方烤盘的食材用量是本食谱的2/3。 2. 烘烤时间要根据自己的烤箱实际温度来决定。 3. 餐包需密封保存。

菜谱创建时间：2017-10-07 15:39:24