咖啡戚风蛋糕

作者： Alex-hoo

用料

• 戚风蛋糕材料
• 冷藏鸡蛋 200克
• 汤种戚风2.0蛋糕粉 140克
• 清水 34克
• 咖啡粉 7克
• 玉米油 35克

咖啡戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料.

步骤 2

除了玉米油.其他材料一起放入搅拌盆.搅拌至无干粉状态.

步骤 3

手持电动打蛋器快速打发6-8分钟.

步骤 4

面糊打发好的状态.提起面糊落下有纹路且不会快速消失.

步骤 5

色拉油加咖啡粉搅拌均匀.

步骤 6

搅拌好的咖啡玉米油一次性全倒入面糊用手持电动打蛋器一档低俗打均匀即可.

步骤 7

用硅胶刮刀.往面糊底部搅拌一下看看有没有油沉底.

步骤 8

面糊倒入八寸戚风模具.

步骤 9

烤箱上火180下火120.烘烤40分钟.

步骤 10

出炉后倒扣放冷却.

步骤 11

咖啡蛋糕做好啦~

咖啡戚风蛋糕的小贴士

汤种戚风2.0蛋糕粉可到淘宝“新艺厨”店铺购买。

菜谱创建时间：2017-09-28 10:10:46