咖啡酸奶松饼—ALDI奥乐齐EXPRESSI胶囊咖啡机

作者： 王光光光光

从手冲到摩卡壶再到意式咖啡机一路买下来满满当当塞满整个咖啡角后还是觉得在使用的便利和味觉的享受上，胶囊咖啡机确实是相对来说最合适的选择，它制作一杯咖啡速度快、易清洁、口味上也可根据自己当天想喝到的味道来选择使用什么样口味的胶囊。我们家庭咖啡机并不一定要求咖啡达到极致的口感，只要在上班日的早上在没有时间耐心磨豆也没有时间 仔细清洁使用过的咖啡机的情况下，我们还能享受一杯好咖啡唤醒的充沛早晨就再美好不过了，如果还有时间再搭配一个手动奶泡器更加可以制作出拿铁、卡布奇诺等花式咖啡。 这款ALDI奥乐齐EXPRESSI胶囊咖啡机操作简单，造型也很简约大方，机身整体哑光黑，造型线条利落不拖泥带水。性能方面更是非常让我赞叹，一杯咖啡20秒即完成，方便快速且咖啡油脂丰厚，咖啡的香气久久不散，非常让人着迷啊，EXPRESSI胶囊真的非常棒，丰富、丝滑、香浓，偏酸口感和偏苦口感的都有，按照喜欢选择喜欢的胶囊口味，更加可爱的是它除了咖啡胶囊外还提供印度奶茶和热巧克胶囊，无形的让胶囊咖啡机变得更多样性，最重要的是奥乐齐坚持的最优价格也真的做到了，机器价格合理，真的非常棒了。 这一次我使用ALDI胶囊咖啡机和深度烘焙的胶囊制作咖啡酸奶松饼，再搭配一杯新鲜的胶囊咖啡，一整个早上都活力满满，下午茶的时候在利用奶茶缸打出奶泡制作一杯拉花拿铁也是非常惬意的，清洁不费时不费力摆放不占空间使用方便简单，短时间内就能享受一杯好咖啡，这台咖啡机真的超让我喜欢的啊,性价比也高，9月18日首发优惠多多，9月底之前下单都有优惠哟，购买链接：https://www.aldi.com.cn/aldi/n51/u1ai109_T64.html

用料

• ALDI奥乐齐胶囊咖啡萃取的小份咖啡 42ml
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 40g
• 细砂糖 45g
• 低筋面粉 150g
• 泡打粉 5g
• 玉米油 15g

咖啡酸奶松饼—ALDI奥乐齐EXPRESSI胶囊咖啡机的做法步骤

步骤 1

首先要制作一杯小份咖啡，在机器背后水槽中装入纯净水到指示位置，接通电源按下任意按键这时所有的指示灯都会闪烁，最后最右指示灯长亮后摁下按钮放掉一杯热水起清洁作用，接着三个指示灯都长亮就表示可以进行咖啡制作了。

步骤 2

选择你喜爱的口味放入机器的胶囊位中盖好机器顶盖。

步骤 3

摁下最左小份咖啡制作按钮，等待片刻得到一份香浓的浓缩咖啡备用。

步骤 4

鸡蛋和细砂糖放入搅拌盆中。

步骤 5

充分搅打均匀到细砂糖融化。

步骤 6

加入浓缩咖啡和酸奶。

步骤 7

继续搅拌均匀。

步骤 8

加入玉米油搅拌均匀。

步骤 9

低筋面粉和泡打粉过筛加入步骤8中。

步骤 10

搅拌到无干粉颗粒的状态即可。

步骤 11

最后的松饼面糊浓稠度如图，提起可以和缎带一样落下即可。

步骤 12

不粘锅中火加热。

步骤 13

转小火后在锅中喷少许玉米油再用厨房纸擦拭干净。

步骤 14

用勺子舀一勺面糊放入锅中，面糊自然成型。

步骤 15

等到可以在松饼表面看见许多孔洞时候表示可以翻面了。

步骤 16

翻面后继续小火煎十几秒后完成。

步骤 17

所有的松饼都完成后装入盘子，表面可加黄油和枫糖浆增添风味，咖啡和枫糖也是非常搭的两种食材。

步骤 18

咖啡机外盒上的油脂不是图案仅供参考的，萃取的咖啡确实油脂丰厚。

步骤 19

可供选择不同咖啡口味的K-Fee胶囊缤纷亮丽。

步骤 20

接着试验一下浅烘胶囊和深烘胶囊在萃取上会不会有什么不同。 以下图片中左边均为浅烘胶囊，右边均为深烘胶囊。

步骤 21

最右键萃取的咖啡相差不大。

步骤 22

最左小份咖啡键萃取的咖啡同样看不出什么区别。

步骤 23

中间大份咖啡键萃取的咖啡液倒是有了不同，浅烘的萃取时出了100ml左右的咖啡液，深烘的胶囊萃取得到80ml的咖啡液，对比的话深烘胶囊油脂要更丰厚一些。

步骤 24

搭配奶泡也可以制作出拉花咖啡，方便简单。

菜谱创建时间：2017-09-21 16:45:22