鸡蛋网饼 宝宝辅食食谱

作者： 宝宝辅食达人

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 这别致的造型，就够宝宝给打满分了，但是味道口感也绝对没差！你还可以给宝宝淋点自制的番茄酱或者卷点蔬菜丝、水果丁。 它比传统意义上软软的蛋饼更有嚼劲，让他洗干净小手抓着吃起来，既能锻炼抓握，又能锻炼咀嚼能力，简直是不得了！

用料

• 低筋面粉 150g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 130g
• 盐 2g

鸡蛋网饼 宝宝辅食食谱的做法步骤

步骤 1

参考月龄：12个月以上（食材不过敏） 食材准备: 低筋面粉150g、鸡蛋2个、牛奶130g、盐2g 烹饪时间：15分钟 难度分析：初级

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加入盐。

步骤 3

加入牛奶。

步骤 4

加入低筋面粉。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

装入裱花袋。 搅拌好的面糊，可以成柱状流动，装入裱花袋后，有少许痕迹后迅速消失，就是成功的面糊糊。

步骤 7

剪一个小口。 小一点的口子，挤出来的蛋糊比较好控制。可别剪大了，一挤一大堆，就没有“网状”效果了。

步骤 8

平底不粘锅开小火，画小圈挤出面糊。 开中小火，我在不粘锅中没刷油，也没有粘锅，很成功！你怕粘锅，可以在锅中加入一滴油抹匀。 画圈圈挤出面糊，形成镂空图案，煎至表面凝固。不画圈圈也行，你喜欢画啥就画啥，全凭你心意。

步骤 9

面糊凝固翻面。

步骤 10

出锅趁热卷起。 把烙制好的饼倒到盘子上，卷起或折起就妥妥完成了。

步骤 11

可以搭配番茄酱食用，别说宝宝了，连我都爱上了。

鸡蛋网饼 宝宝辅食食谱的小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu771

菜谱创建时间：2017-09-21 16:27:22