最让小朋友们心动的中秋礼物，卡通造型冰皮月饼

作者： KODI

第二波月饼出炉啦！（其实并没有用到烤箱） 比传统月饼更简单！更健康！更好吃的冰皮月饼来了，做了可爱的迪士尼叠叠乐中的唐老鸭和他的小女朋友黛丝，圆滚滚的造型简直萌化。 这次试用了现成的冰皮月饼预拌粉（品牌：易小焙）不用买各种粉来配，味道也更好，直接使用热水或者热牛奶和成面团就行。 想要更简单一点，可以直接使用月饼模具来压：）小朋友看了一定超级开心！如果只想赶在中秋做一款月饼，就选择这个吧！

用料

• 【馅材料】紫薯泥 100克
• 【馅材料】白豆沙 100克
• 【馅材料】绿豆沙或其他馅 适量
• 【 冰皮材料 】冰皮预拌粉 200克
• 【 冰皮材料 】牛奶 140克
• 【 冰皮材料 】奶粉 20克
• 【 冰皮材料 】油 10克

最让小朋友们心动的中秋礼物，卡通造型冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

紫薯泥100克与白豆沙100克混合。

步骤 2

将馅搓成小球，冷冻至硬。 （TIP：冻硬是为了包皮时比较容易并且好看。）

步骤 3

将牛奶140克、奶粉20克、油10克放入煮锅混匀，加热至沸腾离火。

步骤 4

将预拌粉200克倒入煮锅，用刮刀拌成团。

步骤 5

将面团倒出来，用手揉成光滑的面团，

步骤 6

包上保鲜膜冷藏松弛1小时。

步骤 7

取出面团分成约30克的小面团。

步骤 8

留少许面团分别加入粉色、黄色、黑色色素并揉匀。

步骤 9

将面团揉按成圆形，包入冻硬的馅料搓成小球。

步骤 10

用蓝色和黑色面团做出唐老鸭的帽子，用粉色做出蝴蝶结，黄色做出嘴巴，黑色做出眼睛。

步骤 11

将各个部分拼合。 （用牙签插入能让面皮零件粘合的很紧。）

步骤 12

吃！

最让小朋友们心动的中秋礼物，卡通造型冰皮月饼的小贴士

冷藏后食用：）。 馅料的选择十分随意，网上卖的各种月饼馅料都OK，选择你喜欢的就好。 一般的现成月饼馅都很甜，可以加入一些薯泥降低甜度，而且更加健康。 这里预拌粉其实只加开水就可以，放入牛奶和奶粉是为了让味道更好，放入少许油会不粘手容易包。

菜谱创建时间：2017-09-19 17:30:08