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豆沙馅冰皮月饼的做法

豆沙馅冰皮月饼

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作者: 漂泊的飘
漂泊的飘
可以做50克一个的月饼20个

用料

豆沙馅冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

先将液体混合,牛奶+玉米油+糖搅拌均匀。

步骤 2

将糯米粉,粘米粉,澄粉分别过筛后,加入搅拌好的液体里。

步骤 3

蒸锅水开后放入,蒸30-35分钟。 关火后稍微凉一点,到可以下手的温度,用手整成面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆沙馅分成25克一个的小球,备用 如果喜欢吃糯糯的皮,就把豆沙弄成20克一个,面皮30克一个。

步骤 5

在配料外,再取50克左右糯米粉,平铺在盘子上,微波炉叮2分钟左右,一定不能时间长,很容易糊掉,闻到香味立即取出。晾凉做手粉用。

步骤 6

将糯米团分成25克一个的小球,手上沾少许手粉,在手心上压成面饼,将豆沙馅包入,轻轻合口搓成圆形。

步骤 7

将月饼模具用手粉稍微过一下,倒掉多余的粉,然后将月饼球放进去,压成型。很容易脱模的。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后一步就是手机先吃,我再吃😊

豆沙馅冰皮月饼的小贴士

蒸的时候可以蒙上保鲜膜,防止蒸汽水进入面糊中。

菜谱创建时间:2017-09-14 15:43:41
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