上班妈妈的快手菜—白斩鸡的做法

上班妈妈的快手菜—白斩鸡

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糊涂的小神
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用料  

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  • 1.锅里放入足够淹没鸡的水 姜片 一小勺料酒 葱把烧开,熬十分钟,放入洗干净滴干水份的鸡。 2.大火再次煮开,煮8分钟关火盖盖焖10分钟。 3.整鸡用凉白开冲洗一下,投入能完全沒过鸡身的冰水中(冰块越多越好)再浸10分钟。

  • 4.拿出鸡吹干表面,刷少许熟油(我用熟葱油,你可以刷香油)。 5.调沾酱汁:一勺白糖两勺蚝油三勺原味煮鸡汤一勺柠檬汁,微波炉丁40秒,放入小葱。

菜谱创建时间:2017-09-13 13:10:55
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