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普通大肚饺子包法(内有羞答答小视频ヾ(@^▽^@)ノ )的做法

普通大肚饺子包法(内有羞答答小视频ヾ(@^▽^@)ノ )

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作者: 食物与七
食物与七
天气终于放晴, 桂花也开了, 吹着秋天绵绵的风, 这么美好的日子,( •̀ ω •́ )y 有必要拍一个美美哒饺子的视频。 之前在下厨房发了饺子的图片, 很多人说好看, 要视频。 最普通的饺子包法, 不过胖胖哒,超可爱, 关键填的馅多...(/≧▽≦/) 在一片赞美声中, 我迷失了自己。(●ˇ∀ˇ●) 于是我翻看了下之前包的饺子照片, 呵呵呵...

用料

普通大肚饺子包法(内有羞答答小视频ヾ(@^▽^@)ノ )的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果自己和面,面粉和水的比例100:47,就是100g面粉,47g水,上下可以稍微浮动个几g。刚开始和的时候觉得比较硬,使不上劲。千万不要ヽ(≧Д≦)ノ太固执,盖上湿抹布醒发15分钟再揉,手感特别好(✪▽✪)光滑有弹性…🌚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关于馅,我有一点点小的经验之谈(强行插入🌚),纯干肉350g加70—80g葱姜水(就是葱姜切一下,用水泡一会儿),按这个比例来就可以了,你说你非正好买350g…你开心就好。,搅到水溶进去,肉起劲,再加别的东西。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大家要是介意我手上粘的面, 我想说…不过, 介意就介意吧。( ˘ω˘ ) 包饺子手上不沾点面都不好意思说自己干活了。(/≧▽≦/) 这个是自己和的面擀的皮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是买的皮,不用蘸水, 直接包妥妥的~ 手上好多面。😹 就是这么真实不做作。🌚

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看到我丑手的样子了吧(为了让你们看到手法我也是拼了)😪 这就是捏的时候样子。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个可以看到后面手怎么放,方便看清楚,手来来回回动了几下~😌 饺子皮略大,所以我左边手顺势折进去一点点,如果你觉得饺子皮大的多,就在后面两边都折进去一些。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后面是这样的,不太鼓也不太扁。

普通大肚饺子包法(内有羞答答小视频ヾ(@^▽^@)ノ )的小贴士

我们那边过年, 几乎都是在饺子的盛宴中度过的, 祭灶吃饺子, 大年30饺子, 初一早上饺子, 初二早上吃饺子,吃完去外婆家, 外婆不在了, 中午也在家继续吃饺子... 初五(我们那叫破五)早上放鞭炮吃饺子... 如果还有剩余的饺子、饺子馅、肉, 还吃饺子... 尤其我小的时候, 穷啊啊啊啊~ 饺子都算大荤了, 而且大人们都超喜欢吃, 唯独我不喜欢吃, 他们天天过年吃饺子, 很开心, 开荤也是吃饺子, 超high! 他们吃饺子,开心! 我用饺子汤泡面。 那时候是真不爱吃饺子... 后来的后来, 我就越来越爱吃饺子, 尤其这两年, 几天不吃就想吃。 前一段时间跟我妈说这事, 老妈记的就是我不爱吃饺子, 她不知道我现在很爱吃, 现在很少回家, 这两年回家呆的最长的时间是5天, 5天我妈总是换着样做好吃的, 几乎没机会吃到饺子。 现在越来越爱吃饺子, 我想只有一个原因, 年龄的增长, 不得不承认...

菜谱创建时间:2017-09-10 14:04:00
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