上汤丝瓜

作者： 小帅虎妈咪Rena

宝贝正值长高的阶段，就用家里的金勾跟丝瓜一起煮了，补钙。

用料

• 丝瓜 3根
• 金钩海米 8个
• 盐

上汤丝瓜的做法步骤

步骤 1

冲洗干净后，热水中泡1个小时，泡泡软。

步骤 2

之前网上查怎样才能保证丝瓜不黑，后来发现用刀刮去外皮，不要用刨刀整个刨去外皮即可。

步骤 3

热锅，用油爆姜末，去腥味。

步骤 4

姜末爆完，倒入海米和泡的水，然后加入一块高汤，煮沸。

步骤 5

然后倒入丝瓜段，煮至喜欢的软硬度。

步骤 6

煮熟后，勾芡一点点水淀粉，增加汤汁浓稠。

步骤 7

装盘。

菜谱创建时间：2017-09-03 20:19:30