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从原料详解,一次掌握四种口味网红曲奇的做法

从原料详解,一次掌握四种口味网红曲奇

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作者: 八卦兔JadeCw
八卦兔JadeCw
【课程内容】小小曲奇,或酥松,或硬脆,看似很简单实则不简单!从原料的开始详解并制作曲奇,面糊状态,操作手法,以及常见的问题。包含风靡全网的4种口味:奶油小花,咖啡曲奇,抹茶曲奇,古早葱香。无论是个人兴趣,还是创业售卖,你都会有不同的收获! 报名参与下厨房app首页厨studio板块。 戳:https://www.xiachufang.com/courses/110000000000000310/ 【你将会学到】 • 各种原料的选用,配比及对口味产生的影响 • 曲奇制作的根基:黄油的正确软化及打发状态检查 •如何制作细腻的曲奇面糊及温度控制 • 曲奇挤花的常见问题及窍门 • 操作中会出现的各种问题产生的原因及解决方式

用料

从原料详解,一次掌握四种口味网红曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

详见课程页面哟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

详见课程页面哟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 4
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步骤 5
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菜谱创建时间:2017-08-28 21:11:25
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