洒点盐在草鱼上,放冰箱保鲜里静置几小时
姜切丝,葱切段
锅里热油,放姜进去爆香,闻到有姜香味后,加水,放入草鱼和葱段,大火煮到水烧开后,加入盐和味精,小火慢慢收汁就可以了
先洒点盐在草鱼上是为了让肉质不会太软,这样吃起来更好吃