芋泥椰浆麻薯软欧包

作者： 梓桐妈妈0117

有馅儿的面包最好吃😋

用料

• ★面团
• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 50克
• 水 160克
• 盐 2克
• 红糖 20克
• 酵母 2克
• 〖馅料〗:
• ★椰浆麻薯
• 水磨糯米粉 85克
• 玉米淀粉 25克
• 白砂糖 25克
• 牛奶 85克
• 椰浆 60克
• 黄油 20克
• ★荔浦芋头芋泥 280克
• 白砂糖 15克

芋泥椰浆麻薯软欧包的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头切小块蒸熟

步骤 2

趁热加糖搅拌均匀，冷藏备用

步骤 3

面团部分所有材料揉成光滑的面团，揉至扩展阶段

步骤 4

进行第一次发酵，或者冷藏发酵一夜

步骤 5

现在来准备椰浆麻薯，麻薯的所有材料除黄油外混合均匀，蒸熟，趁温热时加黄油，揉至黄油吸收

步骤 6

发酵结束面团按压排气

步骤 7

分割成六等份，滚圆松弛十分钟，同时麻薯和芋泥也分成六等份

步骤 8

松弛好后，面团摁扁，依次铺上麻薯和芋泥，收口

步骤 9

放烤箱进行最后发酵

步骤 10

然后撒粉割包

步骤 11

烤箱预热185度烤20分钟

步骤 12

晾凉

步骤 13

切开

菜谱创建时间：2017-08-20 10:33:40