紫薯蛋炒饭

作者： 桃梦儿

姐姐在材料紧缺的情况下用红薯代替蔬菜做蛋炒饭。向来不吃夜宵的我居然屈服于一碗红薯蛋炒饭下，还心服口服。

用料

• 米饭 一大碗
• 紫薯(红薯) 一小个
• 鸡蛋 两个
• 盐 少量
• 油 适量
• 生抽 适量

紫薯蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

紫薯切成丁，用油炸熟，炸紫薯过程撒上一点点盐。

步骤 3

两个鸡蛋打散

步骤 4

煎蛋，鸡蛋成型前把鸡蛋打散成鸡蛋花。

步骤 5

加入适量的油，把材料都倒进锅里，米饭一定要成颗粒状不是块状的。然后加入适量生抽炒均匀即可。

步骤 6

用圆形的碗装一碗饭，然后倒扣在嫂子里，稍微装饰下就可以了。

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2017-08-11 09:58:05