椰汁西米芋圆

作者： Luuu218

用料

• 西米 50克
• 紫薯 2小个
• 红薯 1只
• 木薯粉 150克
• 椰汁 1罐
• 葡萄干 少许

椰汁西米芋圆的做法步骤

步骤 1

淘宝上买了3袋木薯粉和1包西米， 将红薯和紫薯煮熟。

步骤 2

将煮熟的红薯和紫薯分别压成泥 煮之前分别称了紫薯125克，红薯200克 再加入少许白糖，放多少因个人甜度而异 之后再分别加入木薯粉使面团不干不湿即可

步骤 3

紫薯团和红薯团一样 搓成条状2厘米左右 切成一小块 放入热水中慢煮5分钟左右再放入冷水中，使口感更佳Q

步骤 4

将西米放入热水中慢煮20来分钟，再闷五六分钟，放入冷水中冷却即可。 最后在芋圆西米中加入椰汁，少许葡萄干。 也可以根据自己喜好加料😁😁

椰汁西米芋圆的小贴士

西米一定要闷🐾 芋圆紫色和黄色要分开煮 会有颜色🙈

菜谱创建时间：2017-07-29 17:00:34