煮水下面,煮好后捞起,冷却一会,冷水泡20分钟(最好是冰水,增加韧性)捞起沥干,加入香油或者色拉油拌匀,(防止面条粘粘),食材依次下锅加盐翻炒(最后加入火腿肠翻炒),出锅,倒入面条上,一碗色香味俱全的夏日清凉拌面就好啦!