家常菜-辣椒煎蛋的做法

家常菜-辣椒煎蛋

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用料  

做法步骤

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  • 1,准备食材

  • 2,辣椒/蒜/葱/切碎,打进去鸡蛋。

  • 3,加适量盐/生抽/几滴白醋/一勺油/搅拌均匀,记得一定要加油,这里加油会让鸡蛋更蓬好吃。

  • 4,热锅下油,油要稍微多一点,油热之后改中火,倒入鸡蛋液,待一面煎金黄翻面煎至两面金黄起锅即可。

小贴士

1,辣椒不要切太大,大了不容易熟不好吃,另外选择比较辣的辣椒,下饭,不能吃辣就随意……
2,油要比平时炒菜稍微多一点,这样煎出来的蛋表面金黄起酥好吃。
3,蛋液里面那勺油不能少,至于为什么,可以自己对比试试。

菜谱创建时间:2017-07-14 14:09:11
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